Salmó glacejat amb espàrrecs
2 persones
00h 15
Ingredients
- 2 lloms de salmó
- 1 cullerada sopera de melmelada d'albercoc
- 1/2 cullerada de postres de mostassa granulada
- 1/2 cullerada de postres de mostassa de Dijon
- 1/2 cullerada sopera de salsa de soja
- 1/2 cullerada sopera de suc de llimona
- 1 cullerada de cafè de gingebre ratllat
- 1 cullerada de cafè d'all ratllat
- 1 manat d'espàrrecs verds
Preparació
- En un bol barreja la melmelada d'albercoc, les mostasses, la salsa de soja, el suc de llimona, el gingebre i l'all.
- Pinta els lloms de salmó amb aquesta barreja. Reserva.
- Retira la part més dura dels espàrrecs, estira'ls a l'estoig vapor i cuina tapat al microones durant 3 minuts a 800w.
- Posa el salmó sobre els espàrrecs i fes coure el conjunt al microones durant 2/3 minuts a 800w.