Sopa de tomàquet
4 persones
00h 14
Disfruta de una sopa rápida y fácil de preparar.
Ingredients
- 60 g de ceba (1/2 ceba mitjana)
- 60 g d’api (1/4 de brancad’api)
- 60 g de pastanaga (1/2 pastanaga grossa)
- 4 cullerades d’oli d’oliva verge extra
- 500 g de tomàquets madurs (6 tomàquets petits)
- 2 cullerades d’aigua
- 400 ml de brou de pollastre
- 3 culleradetes de sucre
- Farigola
- Llorer
- Sal
Preparació
- Talla la ceba, l’api i la pastanaga a trossos petits i posa’ls a l’Estoig Fondo de Vapor juntament amb 2 cullerades d’aigua i 2 d’oli. Cuina al microones durant 4 minuts a màxima potència (800 W).
- Afegeix el tomàquet tallat a quarts, el brou, la farigola, el llorer, el sucre i un polsim de sal. Cuina 10 minuts més al microones a màxima potencia (800 W).
- Afegeix 2 cullerades més d’oli i tritura-ho fins aconseguir una barreja homogènia.
- Consells i trucs - Aquesta sopa es pot prendre tant tèbia com calenta. - Si et sobra una mica de sopa, la pots reduir i fer-la més espessa. D’aquesta manera podràs fer-la servir com a deliciosa salsa per als teus plats de pasta. - Tens l’opció de congelar les racions que sobrin i consumir-les un altre dia. En aquest cas recorda que, un cop descongelada la sopa, l’has de tornar a triturar. - Afegeix una culleradeta de salsa Worcester quan treguis l’Estoig Fondo de Vapor del microones, just abans de tritura la sopa, per aconseguir un sabor més intens.
- Sirve y termina el plato con un poco de aceite de oliva.
Products you will need
