Sopa de peix
1 - 2 persones
00h 10
Aprèn a cuinar el teu nou plat favorit: Sopa de peix
Ingredients
- Aigua 350ml
- Pastanaga 1 ud
- Porro 1/2 ud
- All 1 dent
- Oli d' oliva 2 cdas
- Merluza neta 50g
- Rap net 50g
- Gambes 2 uds
- Musclos 2 uds
- Cloïsses 3 uds
- Perejil (fulls) Al gust
- Sal Al gust
Preparació
- Per fer el brou de peix, introdueix a l'Estoig de Vapor fotut 1-2p els caps i les pells de les gambes, l'espina central del rap i la merla juntament amb l'aigua. Cuina al microones 3 minuts a 800 W.
- Retira del microones, pàsal tot per un colador i reserva. Introdueix a l'Estoig de Vapor fotut la pastanaga i el porro tallats en juliana fina, l'all pelat i 1 cullerada d'oli. Cou al microones a 800 W durant 2 minuts.
- Sala el peix i neteja les cloïsses i els musclos. Afegeix tot a l'Estoig de Vapor fotut juntament amb el brou reservat i les fulles de julivert. Cou durant 2 minuts més a màxima potència (800 W). Les cloïsses i els musclos estaran oberts després d'aquest temps, si no és així cou 1 minut més. Rectifica de sal i serveix acompanyat de pa.
- Nota: Aquesta recepta es pot adaptar a l'Estoig de Vapor 3-4p duplicant la quantitat dels ingredients i afegint dos minuts més a la cocció. És important que la vagis controlant. Gaudeix creant aquesta recepta de sopa de peix Altres idees de receptes de sopes Sopa de tomàquet Sopa amb verdures i espècies Sopa jardinera
