Raviolis de calabacín
1 - 2 persones
00h 04
Prepara uns sorprenents raviolis de calabacín.
Ingredients
- Per al brou curt:
- Caps de gamba 5 uds.
- Conyac 1 cda.
- Oli d' oliva 1 cda.
- Ceba picada 1/2 ud.
- Sal Al gust
- Pebre Al gust
- Aigua 2 cdes.
- Per als raviolis:
- Calabacín 50g
- Merluza 50g
- Gambes pelades 5 uds.
- Oli d' oliva 1 cdta
- Suc de llima o llimona 1 ud.
- Sal Al gust
- Pebre Al gust
Preparació
- Per cuinar el brou curt, cou tots els ingredients amb l'Estuche De Vapor Hondo Con Bandeja al microones durant 2 minuts a màxima potència (800 W). Cola el brou i reserva.
- Per als raviolis, talla els calabacins en làmines i forma encreuaments sobre una superfície plana.
- Pica la merla amb les gambes, unes gotes de llima, oli, sal i pebre. Posen una culleradeta de la barreja al centre de cada creu i tanca el ravioli.
- Col·loca la safata dins de l'Estoig de vapor Hondo i els raviolis a sobre.
- Cou 2 minuts més al microones a màxima potència (800 W). Serveix els raviolis en un plat fotut juntament amb el brou curt. Aquesta recepta es pot adaptar a per a 3-4 persones amb l'Estuche De Vapor Hondo Con Bandeja 3-4p duplicant la quantitat dels ingredients. Hauràs de respectar el mateix temps de cocció. Prepara aquests raviolis de calabací rics i frescos Altres idees de receptes amb calabací Tortilla de calabací Crema de calabací Albóndigas de calabacín i al·lèrbies
