Plum-cake de xocolata amb maduixots
1 persones
01h 20
¡Aprende a preparar este delicioso plum cake con chocolate!
Ingredients
- 300 g de mantega
- 250 g de sucre
- 1 cullerada de sucre de vainilla o essència de vainilla
- 5 ous
- 40 g de cacau en pols
- 375 g de farina
- 4 culleradetes de llevat en pols
- 1 pessic de sal
- 5 cullerades de llet
- 100 g de maduixots
- Per a la crema de xocolata:
- 150 g de xocolata negra fondant
- 130 ml de nata per muntar
Preparació
- Introdueix la mantega estovada en un bol, afegeix-hi el sucre, el sucre de vainilla i la sal i bat-ho amb unes varetes elèctriques fins que obtinguis una mescla homogènia.
- Afegeix-hi la llet i els ous un a un i bat-ho fins que s'incorporin.
- Tamisa la farina juntament amb el llevat i el cacau i afegeix-la a la mescla anterior en 2 vegades.
- Cou-la al forn, escalfat prèviament a 180 ºC, durant 55 minuts. Retira el plum-cake del forn i deixa'l refredar fins que sigui tebi.
- Escalfa la nata en un pot i aboca-la en un bol sobre la xocolata trossejada. Remena-ho fins que obtinguis una crema de xocolata homogènia.
- Deixa-la refredar fins que tingui prou textura per untar-la amb una espàtula. Unta la crema sobre el plum-cake i decora'l amb els maduixots. Truc: Si t'agrada la melmelada de maduixa, talla el plum-cake en horitzontal i farceix-lo amb la melmelada. Torna a muntar-lo i continua amb el procediment.
Products you will need
