Petó gelat
10 persones
00h 00
Ingredients
- 150 g xocolata negra
- 85 g fruita en almívar (pera, pinya, préssec...)
- 65 ml almívar de la llauna
Preparació
- Tritura la fruita amb l'almívar.
- Omple els motlles, col·loca-hi els palets i congela-ho durant un mínim de 4 hores.
- Trosseja la xocolata i fon-ne 2/3 parts al bany maria fins arribar a 40 ºC. Un cop arribi a la temperatura, afegeix-hi la resta de xocolata picada finament i remena fins que obtinguis una xocolata homogènia.
- Recobreix els gelats amb la xocolata i reserva'ls a la nevera fins que estiguin sòlids.
- Els petons gelats ja estan a punt per regalar!