Pastís de formatge amb salsa de gerds
1 persones
00h 25
Ingredients
- 90 g de formatge per untar
- 1 ou
- 1 iogurt natural
- 1 cullerada de farina
- 25 g de sucre
- Per a la salsa:
- 1 caixeta de gerds
- 1 cullerada de sucre
- 1 cullerada de suc de llimona
Preparació
- En un bol gran bat el formatge amb el iogurt, l'ou, el sucre i la farina fins que estiguin perfectament integrats en una massa homogènia.
- Aboca la mescla al motlle i cou-la al forn, escalfat prèviament a 170 ºC, durant 25 minuts. Retira-la del forn i deixa reposar el pastís fins que estigui tebi. Després, reserva'l a la nevera durant unes quantes hores perquè quedi ben assentat.
- Per a la salsa, introdueix la meitat dels gerds al got de la batedora, afegeix-hi el sucre i la llimona i tritura-ho. Passa la salsa pel colador si vols i reserva-la a la nevera fins el moment de servir.
- Desemmotlla el pastís i acompanya'l amb la salsa i alguns gerds.