Pastís de ceba (quiche)
6 persones
01h 00
Ingredients
- 1 làmina de pasta brisa preparada
- 250 g de cebes pelades
- 15 ml d'oli d'oliva
- 200 g de cansalada fresca o 200 g de pernil serrà
- 50 g de mantega
- 30 g de farina
- 250 g de llet
- Sal
- Pebre
- Nou moscada
Preparació
- Posa la mantega en una cassó, afegeix-hi la farina i la llet calenta. Condimenta amb sal, pebre i una mica de nou moscada i porta-ho a ebullició durant dos minuts, sense parar de remoure. Retira del foc i reserva. En una paella, escalfa l'oli i s
