Pa de pessic de fruits vermells amb pepites de xoc
12 persones
01h 00
Anima't a preparar aquest pa de pessic: una manera diferent de consumir fruits vermells!
Ingredients
- 2 ous
- 100g de sucre
- 125g de farina
- 5g de llevat químic en pols
- 40g d'ametlla en pols
- 50g de llet
- 75g de mantega
- 75g de llavors de xocolata
- 50g de gerds
- 50g de móres
- 50g de nabius
- Per a la cobertura:
- 300g de fruits vermells
- 225g de formatge per untar
- 250g de sucre en pols
- 2 cullerades de ratlladura de pell de taronja
- 1 pessic de sal
Preparació
- Preescalfeu el forn a 180ºC.
- Barreja tots els ingredients secs a excepció del sucre i reserva.
- Amb l'ajuda d'unes varetes, munta els ous amb el sucre fins que doblin el volum. Afegeix la mantega a pomada a poc a poc, segueix amb la barreja de productes secs i, finalment, afegeix la llet a poc a poc.
- Aboca la barreja al motlle i cou al forn a 180ºC durant 25-30 minuts.
- Per a la cobertura, bat la mantega amb unes varetes amb el formatge per untar (important que estiguin a temperatura ambient i la mantega en pomada) i afegeix a poc a poc el sucre, el pessic de sal i la ratlladura de taronja.
- Espera que el pa de pessic estigui fred i decora'l amb la crema i els fruits vermells.
Products you will need
