Mousse de xocolata
8 persones
01h 00
Ingredients
- 65g mantega
- 150 g xocolata per fondre
- 2 rovells
- 5 clares d'ou
- 35g sucre
- 100g nata muntada
Preparació
- Fondre la xocolata amb la mantega i remenar fins que quedi una massa homogènia.
- Afegir els rovells i remoure bé. Reservar.
- Muntar les clares d'ou amb el sucre a punt de neu i barrejar amb la preparació anterior aportant aire a la barreja, a continuació afegir la nata de la mateixa manera.
- Abocar la mousse a les cavitats del motlle i congelar durant 2h.
- Deixar temperar uns minuts abans de servir.
- Decorar amb culis de maduixa i maduixes senceres.
Products you will need
