Milfulles de verdures
8 persones
01h 00
Te enseñamos cómo preparar una riquísima milhojas de verduras.
Ingredients
- 1 carbassó
- 4 albergínies
- 1 pebrot verd
- 1 pebrot vermell
- 1 pebrot groc
- 2 cebes
- 2 alls
- 4 tomàquets
- Parmesà ratllat
- Farigola
- Sal, pebre i oli d'oliva
Preparació
- Picar finament la ceba i l'all i ofegar a foc lent 30 minuts.
- Tallar les altres verdures a rodanxes, i fregir en una paella amb poc oli els pebrots, i les albergínies fins que siguin daurats.
- Posar una capa d'albergínia en el motlle, salpebrar, empolvorar farigola i estendre una part de ceba i all ofegats.
- Posar damunt una capa de tomàquet, repetir l'operació i col.locar una altra capa de pebrot groc.
- Anar formant capes fins a omplir ¾ de la capacitat del motlle, procurant intercalar les verdures crues amb les cuites.
- Coure al forn a 180 º C / 30 min.
- Per acabar escampar-el pa i el parmesà ratllat i coure 15 minuts més.
- Servir acompanyat d'unes fulles de farigola, pastanaga cuita i reducció de vinagre balsàmic.
- Coloca una capa de tomate, y así sucesivamente con todas las verduras hasta llenar las ¾ partes de la capacidad del molde.
- Hornea tu milhojas de verduras durante 30 minutos en el horno a 180º.
- Espolvorea el parmesano rallado y hornea durante 15 minutos más. ¡Así de fácil preparas una milhojas de verduras! Otras recetas deliciosas con verduras Tarta de verduras con queso de cabra Mini quiche de verduras Ratatouille Artículos relacionados Cómo hacer pisto casero fácil, saludable y rápido Trucos para cocinar verduras al vapor 5 recetas caseras fáciles y saludables
