Galetes de mantega daurades
8 - 12 persones
00h 30
Ingredients
- 250 g mantega a temperatura ambient
- 150 g sucre
- 1 ou
- 1 culleradeta sucre avainillat
- 500 g farina tamisada
- Per decorar:
- Sucre glas.
- 1 clara d'ou
- 200 g sucre glas
- 3 gotes de llimona colorant alimentari
Preparació
- En un bol ajuntar la mantega, el sucre,el sucre avainillat, l'ou i barreja bé.
- Incorporar la farina a poc a poc i sense treballar molt la massa perquè no s'endureixi, fer una bola i reposar a la nevera embolicada amb paper film uns 30 minuts.
- Estirar la massa a 5 mm i tallar amb la forma desitjada. Posar les formes sobre el Tapet de cocció i coure al forn preescalfat a 180 º C entre 15 i 20 minuts.
- Per decorar: Muntar la clara a punt de neu i incorporar suaument el sucre. Afegir les gotes de llimona i barrejar fins que dobli el seu volum. Afegir el colorant desitjat i decorar amb l'ajuda d'un Decopen.