Casa
Receptes
Flam de formatge amb verdures

Flam de formatge amb verdures

Name: Flam de formatge amb verdures
Cook time: 1 h 25 min
Yield: Serves 6
Ingredients: 1 ceba; 1 pebrot verd; 1 pebrot vermell rojo; 20 ml (2 cullerades) d'oli d'oliva; 250 g de formatge cremós; 250 g de llet; 5 ous; sal

6 persones

01h 25

Ingredients

1 ceba
1 pebrot verd
1 pebrot vermell rojo
20 ml (2 cullerades) d'oli d'oliva
250 g de formatge cremós
250 g de llet
5 ous
sal

Preparació

Pela la ceba i talla-la a daus juntament amb els pebrots. Ofega a foc fort amb l'oli i una mica de sal durant 10 minuts; deixa refredar. Bat amb varetes el formatge i els ous fins a obtenir una crema homogènia i afegeix-hi la llet. Afegeix les verdures i assaona amb sal. Omple el motlle, posa'l al bany Maria i cou al forn, preescalfat a 160ºC, durant una hora. A l'hora de servir, presenta el flam de formatge sobre un fons de salsa de tomàquet.