Financiers
1 persones
00h 30
Ingredients
- 85 g de sucre llustre
- 30 g d'ametlles en pols
- 30 g de farina
- 2 clares d’ou
- 45 g de mantega
- 1 g de vainilla líquida
Preparació
- Escalfa prèviament el forn a 220 ºC. Bat en un bol el sucre, la farina i l'ametlla en pols. Fon la mantega i deixa-la refredar. Bat les clares d'ou sense arribar a muntar-les. Mescla-les amb precaució amb la barreja de sucre, farina i ametlla. Incorpora-hi amb cura la mantega fosa i la vainilla. Reparteix la mescla en el motlle de financiers. Enforna els financiers durant 12 minuts, fins que estiguin daurats. Deixa'ls refredar i desemmotlla'ls.