Fideus de soja amb tofu, salmó fumat, alvocat i xicoira
1 persones
00h 15
Ingredients
- 180 g de fideus de soja
- 50 g de tofu fumat
- 50 g de salmó fumat
- 1 alvocat
- ½ ceba tendra
- 4 fulles de xicoira
- Per a la vinagreta:
- 4 cullerades d’oli de sèsam
- 2-3 cullerades de salsa de soja
- el suc de ½ llima
- ½ dent d’all picat
- un pessic de pebre picant
Preparació
- Cou la pasta al microones dintre del PastaCooker durant el temps de cocció que recomana l’empaquetat.
- Un cop cuita, escorre i refresca la pasta amb abundant aigua freda per a parar la cocció i escorre de nou.
- Pela l’alvocat i talla’l a daus juntament amb el tofu. Talla el salmó en tires i neteja i pica la ceba. Neteja la xicoira i talla-la a tires.
- Prepara una vinagreta a base d’oli de sèsam, salsa de soja, suc de ½ llima, all picat (opcional) i un pessic de pebre picant. Introdueix tots els ingredients al Salad Shaker i amaneix amb la vinagreta. Tapa i remou uns segons el Salad Shaker.
- Serveix ràpidament. Truc! Converteix la recepta en vegetariana eliminant el salmó fumat.