Emperador amb poma torrada i salsa agredolça
1 persones
00h 03
Ingredients
- 150 g d'emperador en filet
- 1 poma golden
- 4 cullerades de sidra
- 1 culleradeta de mantega
- Suc de llimona
- 40 ml d'aigua
- Sal Pebre
- Romaní
- Farigola
- Cibulet
- Julivert picat
Preparació
- Tritura el romaní i la farigola.
- Barreja?ls amb la mantega fins que et quedi una pasta homogènia.
- Pela la poma, treu-ne les llavors i talla-la a daus grossos.
- Trosseja també l'emperador a daus. Salpebra la poma i el peix.
- Col?loca?ls a l'estoig de vapor juntament amb la resta dels ingredients i reparteix la mantega especiada pel damunt.
- Tanca l'estoig i fes-lo coure al microones 3 minuts a potència màxima (800 W). Empolvora amb julivert picat i serveix el plat.
Products you will need
