Bombons de xocolata

Preparació

1. Fon 150g de xocolata al microones o al bany maria fins que arribi a una temperatura de 40ºC (38ºC en el cas de la xocolata blanca i amb llet). Utilitza un bol i una espàtula per a fondre i remenar la xocolata.
2. Un cop s'arribi a la temperatura, afegeix-hi la resta de la xocolata picada finament i barreja-ho fins que obtinguis una xocolata homogènia.
3. Omple les cavitats del motlle amb la xocolata fosa sense sobrepassar la vora del motlle.Si vols, hi pots afegir algun element decoratiu (fruits secs, panses, guindes, etc.)
4. Anivella la xocolata aixecant el motlle i deixant-lo caure pla sobre la superfície de treball.
5. Deixa que es refredi a la nevera uns 20 minuts.
6. Desmotlla els bombons pressionant lleugerament la base de cada cavitat.