Rap amb crema suau de coliflor
2 persones
00h 10
Una receta saludable y completa al microondas: rape con crema de coliflor.
Ingredients
- ½ coliflor
- 1 patata mitjana
- 2 lloms de rap
- ½ got de llet
- Oil d’oliva
- Sal y pebre
Preparació
- Renta la coliflor, pela la patata i trosseja-les. Posa la coliflor amb la patata en el Estoig de vapor i cuina durant 5 minuts a màxima potència amb una mica d'aigua.
- Un cop cuinades, amb l'ajuda d'una batedora elèctrica tritura la patata amb la coliflor, la llet calenta, la sal i el pebre. Si ha quedat massa espès pots afegir una mica més de llet calenta. Assaona al gust i reserva.
- Introdueix els lloms de rap al Estoig de vapor i cuina durant 2-3 minuts a potència màxima.
- Disposa la crema de coliflor amb patata a la base del plat i el rap a sobre. Amaneix-ho amb una mica d'oli d'oliva i sal gruixuda.
- Pots decorar-lo amb una mica d'oli de pebre vermell picant amb all laminat o amb uns encenalls de pernil serrà. Atenció: si el peix agrada poc fet, s'ha de congelar 48 hores a -20ºC, per evitar la infecció per anisakis.
Products you will need
