Gyozes de gambes casolanes en fregidora d'aire
4 persones
00h 30
L'entrant saludable perfecte, inspirat en la cuina asiàtica!
Ingredients
- 20 u. làmines per a gyozes
- 6 gambes crues i netes
- 50 g col xinesa
- 3 u. xampinyons
- 4 cdes. salsa de soja
- 1 cda. oli de sèsam
- 2 branquetes de porro o all tendre
Preparació
- Talla el porro o all tendre en trossets grans i tritura'l amb ajuda d'una batedora juntament amb les gambes, la salsa de soja, l'oli de sèsam i una mica de sal.
- Talla els xampinyons en dauets petits i la col en tires fines.
- Afegeix els xampinyons i la col a les gambes i barreja-ho fins a obtenir una massa.
- Estira les làmines de les gyozes sobre el tapet per pastar, pinta les vores amb aigua, col·loca-hi una mica de farciment al centre i tanca-les fent plecs a les vores.
- Col·loca el teu tapet per a fregidora d'aire a la cubeta i, a continuació, col·loca les gyozes deixant espai entre elles. Cobreix-les amb una mica d'oli amb el polvoritzador d'oli i cuina-les durant 10 minuts a 180 ºC. Emplata i gaudeix de les gyozes de gambes!
