Dònut Red Velvet
12 persones
00h 35
Prepara un dònut casolà vegà en 30 minuts!
Ingredients
- Per al dónut:
- Farina de blat 450 g
- Farina de cigró 100 g
- Aigua 160 ml
- Beguda de soja 300 ml
- Remolatxes 4
- Margarina vegetal 140 g
- Sucre 200 ml
- Essència de vainilla 10 ml
- Pols per fornejar 2 cds.
- Per a la cobertura:
- Margarina vegetal 150 g
- Sucre de llustre 200 g
- Llimona 10 ml
- Ratlladura de llimona i taronja Al gust
- Gerds liofilitzats Per decorar
Preparació
- Preescalfa el forn a 180 °C.
- Posa la remolatxa pelada i tallada en un bol amb la beguda de soja i tritura-ho fins a obtenir un puré homogeni. Premsa’l (cola’l) per obtenir-ne tot el suc possible. Reserva’l.
- Barreja en un bol la farina de cigró amb l'aigua i bat fins a obtenir una barreja escumosa i airejada.
- Incorpora, al suc de remolatxa, la mantega i l'essència de vainilla.
- Afegeix a la preparació anterior la farina de blat i la sal, i bat fins a obtenir una massa homogènia.
- Amb l'ajuda d'una cullera o una mànega de pastisseria, col·loca la barreja a les cavitats del Motlle per a dònuts .
- Forneja durant 15 minuts a 180 °C. Deixa-ho refredar i desemmotlla.
- Per a l'elaboració de la cobertura , en un bol, barreja tots els ingredients fins a obtenir una barreja homogènia.
- Submergeix-hi una cara del dònut i deixa'l reposar fins que la cobertura s'endureixi. I llestos!
- Què t'ha semblat aquesta manera tan fàcil de fer a casa uns dònuts vegans red velvet ?
- Descobreix altres delicioses Receptes pel Motlle per a dónuts !
Products you will need
