Dònut de carbassa, civada i cúrcuma
12 persones
00h 40
Prepara una deliciosa recepta de dónuts casolans en 40 minuts!
Ingredients
- Per al dónut:
- Carbassa cuita 300 g
- Farina de fajol 100 g
- Flocs de civada 170 g
- Iogurt de soja 200 g
- Ous 4
- Pols de fornejar 1 cullerada
- Mel 100 g
- Canyella molta 2 culleradetes
- Per a la cobertura:
- Xocolata blanca 200 g
- Cúrcuma 2 cdts.
Preparació
- Preescalfa el forn a 180 °C.
- Col·loca en un bol la carbassa amb els ous, el iogurt i la mel i bat fins a obtenir una barreja homogènia.
- Afegeix-hi els flocs de civada, la farina, la pols de fornejar i la canyella i barreja-ho fins que tots els ingredients estiguin integrats. Deixa reposar la massa 10 minuts.
- Col·loca la massa a les cavitats del Motlle per a dònuts .
- Forneja durant 20 minuts a 180 °C.
- Deixa-ho refredar i desemmotlla.
- Per a l'elaboració de la cobertura , en un bol, fon la xocolata blanca al microones durant 30 segons, remena-la i torna-la a posar 20 segons més al microones, fins que sigui líquida.
- En un bol a part, posa-hi 1/3 de la xocolata fosa, afegeix-hi la cúrcuma i barreja fins que tota la xocolata quedi tenyida de color groc.
- Banya el dònut amb la cobertura de xocolata blanca i amb la barreja de xocolata blanca i cúrcuma dibuixa-hi unes quantes línies. I llestos!
- Què t'ha semblat aquesta manera tan fàcil de fer a casa uns dònuts de carbassa ?
- Descobreix altres delicioses Receptes pel Motlle per a dónuts !