Dònut clàssic
12 persones
02h 00
El dònut glacejat per excel.lència!
Ingredients
- Per al dónut:
- Farina de blat 00 (de força) 225 g
- Llet 75 ml
- Ou 1
- Llevat sec 3 g
- Mantega 75 g
- Essència de vainilla 5 ml
- Sucre 40 g
- Sal 5 g
- Per a la cobertura:
- Sucre de llustre 50 g
- Aigua 5 ml
Preparació
- Barreja de llet tèbia amb el sucre i el llevat sec fins que el llevat s'hagi dissolt del tot.
- En un altre bol, posa-hi la farina amb la sal. Incorpora-hi la llet juntament amb la mantega a temperatura ambient, l'essència de vainilla i l'ou.
- Combina les dues barreges i pasta-les durant 10 minuts.
- Deixa reposar la massa de 30 a 40 minuts en un lloc tancat i càlid.
- Forma boletes de 40 grams i col·loca-les en cada cavitat del Motlle per a dònuts , del centre cap a l'exterior.
- Deixa-les reposar 30 minuts més en un lloc tancat.
- Forneja durant 20 minuts a 180 °C.
- Deixa-ho refredar i desemmotlla.
- Per a l'elaboració de la cobertura, dilueix el sucre de llustre en l'aigua fins que es formi una barreja homogènia i pinta els dònuts. I llestos!
- Què t'ha semblat aquesta manera tan fàcil de fer a casa uns dònuts clàssics ?
- Descobreix altres delicioses Receptes pel Motlle per a dónuts !
Products you will need
