Crema de poma rostida amb canyella i pancakes mini de fajol amb nous
4 persones
00h 25
Un esmorzar o un berenar boníssims! Molt rics en nutrients i en gust.
Ingredients
- Crema de poma (2 racions):
- Pomes madures tipus Golden 4
- Suc de llimona 2 cdtes.
- Canela en pols 1/2 cdta.
- Aigua 2 cdes.
- Dulcificant (sucre morè, mel...) Al gust
- Pancakes (2 racions):
- Farina de fajol 50g
- Beguda vegetal o llet 125ml
- Plàtan madur 1 petit (50g)
- Canyella molta 1/2 cdta.
- Lli molt 1/2 cdta.
- Gingebre, clau i nou moscada 1 pessic
- Sal 1 mica
Preparació
- Per a la preparació de la crema de poma, pela les pomes i talla-les a quarts, traient el cor.
- Introdueix tots els ingredients a l'Estoig de Vapor i cou-les al microones durant 3 minuts a màxima potència fins que quedin toves. Treu-les del microones.
- Amb l'ajuda d'una batedora, tritura la compota fins a obtenir la textura desitjada i amaneix-la amb el dulcificant i la canyella al gust.
- Per fer els pancakes, tritura tots els ingredients amb una batedora fins a obtenir una crema uniforme i espessa i cuina les coquetes.
- Amb l'ajuda d'un pinzell, greixa una mica amb oli d'oliva el Microwave Grill i posa-hi 3 cullerades soperes de massa; deixa que es cogui durant un minut, dona-li la volta i deixa-la un minut més. Recorda que has de preescalfar el Microwave Grill 3 minuts a màxima potència.
- Per a un esmorzar complet, omple la gerra del Jar To Go amb la compota de poma, uns 150-200 g.
- Al recipient col·lapsable, posa els pancakes, enrotllats pots posar-los al revés! Què et sembla aquesta recepta de pancakes de fajol? Descobrir més receptes.
Products you will need
